Oril | Cantina Digitale: Vino, Birra, Distillati di Qualità

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I più amati della nostra cantina

Gaja
Gaja Cassa Legno Mista 12 bt Gaja

Special Price 2.295,08 € Regular Price 2.393,44 €
Weingut St. Urbans-Hof
Weingut St. Urbans-Hof Mosel Riesling Eiswein Mezza
1998

Special Price 90,16 € Regular Price 106,56 €
Michele Chiarlo
Michele Chiarlo Barolo DOCG Ambassador Barolo Cannubi

Special Price 729,51 € Regular Price 778,69 €
Biondi - Santi
Biondi - Santi Brunello di Montalcino DOCG Riserva
2016

Special Price 483,52 € Regular Price 565,57 €
Chateau d'Yquem
Chateau d'Yquem Sauternes AOC 1er Cru Superior Mezza
2006

Special Price 286,89 € Regular Price 327,87 €
Castell'in Villa
Castell'in Villa Chianti Classico DOCG Riserva 'In
2016

Special Price 311,48 € Regular Price 344,26 €
Biondi - Santi
Biondi - Santi Rosso di Montalcino DOC
2018

Special Price 48,36 € Regular Price 53,28 €

Nuovi arrivi, pronti da stappare!

In ogni bottiglia Oril c’è più di una semplice etichetta: c’è passione, cura e ricerca continua.
Selezioniamo vini, distillati e liquori con la stessa dedizione con cui si coltiva un’amicizia, perché ogni brindisi merita di essere autentico.

Che tu stia cercando il calice perfetto per un’occasione speciale o un distillato che racconti una storia,

da Oril troverai sempre qualità, trasparenza e amore per il buon bere.

Scopri la nostra storia

Un brindisi speciale per ogni occasione

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🌱 Form.Ale nasce dal sogno di Alessia: creare formaggi 100% vegetali, buoni per te e per il pianeta utilizzando solo ingredienti naturali e la magia della fermentazione.

I suoi formaggi vegani artigianali sono realizzati con: 👉 Anacardi, mandorle, acqua, sale marino, lievito nutrizionale, fermenti, Penicillium Roquefortii, spezie e aromi naturali.
 💚 Zero lattosio, zero compromessi, solo gusto e natura!
Ma l’ingrediente segreto?
 ⏳ Il TEMPO. Ogni forma riposa e fermenta per circa 20 giorni, seguendo i ritmi naturali, senza forzature.

Trovate in assortimento:

•Camemveg
 Un formaggio vegano morbido e delicato, che ricorda le note floreali e la consistenza cremosa del Camembert. Perfetto da spalmare o gustare a temperatura ambiente!

•Rockforte
 Più strutturato, intenso e con una personalità decisa: un omaggio vegetale ai grandi erborinati, come il Roquefort. Per veri amanti del gusto!

•Fermentello
 Disponibile in due versioni: -Rosmarino, Salvia ed Erba Cipollina -Timo, Paprika Dolce e Chili
natura.

📍Scopri Form.Ale e porta in tavola un nuovo modo di vivere il formaggio vegano!

WINE+🤍= ORIL

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📍 Cantine Coppi – Il territorio come origine, il vino come racconto
 Il territorio delle Cantine Coppi, nel cuore della Murgia Barese, è una terra di paesaggi di pietra bianca e terra rossa, dove la vite ha trovato da secoli il suo equilibrio naturale. Le vigne si distendono tra colline dolci e altopiani luminosi il cui sottosuolo è calcareo e argilloso.

Cantine Coppi, da oltre quarant’anni, coltiva la terra senza forzature, con pratiche sostenibili e una visione agricola che guarda al futuro senza dimenticare le radici. E così il vino non diventa solo un prodotto, ma un’espressione autentica del luogo da cui nasce.

Oggi vi presentiamo:

🍷 Cantonovo Primitivo Rosato I.G.P

Vinificazione in bianco da uve Primitivo, con breve contatto con le bucce per estrarre colore e aromi delicati. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Affinamento in vasche d’acciaio per preservare freschezza e profumi.

🍷 Cantonovo Primitivo Biologico I.G.P.

Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce di 7–10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento in acciaio per esaltare il frutto e l’immediatezza del vitigno.

🍷 Vinaccero Aleatico I.G.P.

Breve macerazione pellicolare per estrarre gli aromi tipici dell’Aleatico. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura. Affinamento in acciaio per mantenere integrità aromatica e vivacità.

🍷 Don Antonio Primitivo I.G.P.

Macerazione lunga e attenta per estrarre struttura e complessità. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere per un profilo più evoluto e morbido.

🍷 Senatore Primitivo D.O.C. Gioia del Colle

Selezione delle migliori uve di primitivo da vigneti storici. Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce. Maturazione in botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia.

🍷 Vanitoso Primitivo D.O.C. Gioia del Colle - Riserva

Da uve 100% Primitivo, raccolte leggermente surmature per maggiore concentrazione. Vinificazione in rosso con lunga macerazione e controllo della temperatura. Affinamento in barrique e bottiglia per un vino intenso e seducente.

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🍒 Le Amarene di Cantiano firmate Corte Luceoli
 Un’eccellenza marchigiana che porta in tavola il gusto autentico della frutta lavorata come una volta, ma con tecniche moderne e rispettose degli ingredienti.

L’azienda agricola Corte Luceoli, situata a Cantiano (PU), nasce dal desiderio di custodire e valorizzare le ricette tradizionali del territorio. Le sue amarene, raccolte a mano, vengono trasformate in una composta ricca di frutta, densa e profumata, perfetta su crostate, formaggi, yogurt… o semplicemente da gustare al cucchiaio.😋😋

La cottura sottovuoto è il cuore della lavorazione: un metodo delicato che permette l’evaporazione dell’acqua a temperature più basse (tra i 50° e i 70°), evitando bruciature e cotture eccessive.

 In assenza di ossigeno, frutta e verdura non si ossidano, mantenendo colori brillanti, profumi naturali e un gusto autentico, con la massima conservazione delle sostanze aromatiche.

WINE+🤍= ORIL

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🍇 Corte Quaiara è molto più di un’azienda vinicola: è il progetto personale di Giovanni, nato da una famiglia con oltre 150 vendemmie alle spalle, ma deciso a riscrivere la tradizione con le proprie mani e con una visione fuori dagli schemi.

La sua scelta è “in direzione ostinata e contraria”: tornare al podere del nonno, recuperare i vigneti piantati dal padre trent’anni fa, e costruire un modello agricolo che mette qualità, sostenibilità e biodiversità al centro.

🌿 Niente scorciatoie: qui si rispettano gli equilibri naturali, dalla microfauna al muschio tra i filari. Senape e coccinelle al posto dei pesticidi. L’erba non si estirpa, si osserva. Il lavoro in vigna è completamente manuale, la biodiversità è certificata, ma soprattutto autentica.

🍷 Il cuore del progetto è il Pinot Nero, vinificato in rosso e in purezza, vitigno difficile, affascinante, che ha portato Federico a esplorare i suoi luoghi d’origine fino a diventarne un vero ambasciatore. Ma Corte Quaiara è anche Corvinone, Teroldego, Syrah, Petit Verdot, Goldtraminer, Pinot Grigio, Merlot, Oselèta e Garganega.

🏞 Il terroir di Corte Quaiara è unico e inconfondibile.
Siamo sulle colline moreniche del Garda, nate 10.000 anni fa dal ritiro dei ghiacciai: un territorio ricco di storia geologica, con suoli magri, sassosi e ricchi di calcare.

Oggi vi presentiamo:

💚 Campo al salice, Garganega in purezza, vigne piantate più di 60 anni fa
Fermentazione per 20 giorni a 16 gradi. Affinamento un anno e mezzo sulle fecce fini.
Un vino agrumato, minerale e sapido.

🧡 Pinot Grigio Amphora, sottosuolo di origine morenica. Fermentazione 15-20 giorni a temperatura controllata con macerazione delle bucce. Permanenza per quasi un anno in anfora poi affinamento 8 mesi in bottiglia.

❤️ Pinot Nero. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, rimontaggi e delestage giornalieri e periodici in contatto con le bucce.
Fermentazione malolattica svolta nel mese di novembre in barrique e tonneaux
Maturazione in barrique nuove e tonneaux nuovi per 18 mesi.

WINE+🤍= ORIL

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